酥油茶做法

酥油茶是藏族人民日常生活中的必备饮品，它是由茶叶、奶油、盐、水等几种原料制作而成，因为其口感浓郁，营养丰富，是一种极具特色的藏族饮品。下面，让我们来看看如何制作酥油茶。

制作工具：

1、锅

2、茶壶

3、过滤网

4、搅拌勺

5、酥油铛

6、研磨石

制作步骤：

1、将茶叶用清水冲洗一下，放入茶壶中，加入适量凉开水，用搅拌勺搅拌均匀。

2、放火煮沸，煮约5分钟，然后用过滤网将茶叶过滤。

3、将过滤后的茶水倒回锅中，开小火煮至约80度左右。

4、加入适量奶油，盐，将其充分搅拌至奶油融化。

5、将酥油放入酥油铛中，用研磨石磨碎。

6、将磨好的酥油加入茶汤中，用搅拌勺搅拌均匀。

7、最后用筛子过滤一下，就可以了。

如果你想让酥油茶更加美味，可以加入一些其他的调料，例如枸杞、桂圆、花生、玫瑰花等，这些调料可以重点突出酥油茶的口感和营养价值。

注意事项：

1、酥油要选用纯天然的藏式酥油，不要使用其他涂抹酥油。

2、水要使用清澈的泉水或纯净水，不要使用自来水或劣质水，这样可以保证酥油茶的原汁原味。

3、茶叶也要选用优质的高山青茶或大红袍等名茶。

4、在煮茶水的过程中要注意火候，不要沸腾过度，否则会破坏茶叶的口感和香气。

总之，如果你想尝试制作酥油茶，以上几个步骤是必不可少的，希望大家都能尝试一下，享受不同的口感和文化体验。